Ingrédients :
10 fleurs de sureau
5 litres d'eau
350 gr de sucre de canne
3 citrons
Recette :
Dans un récipient en verre, verser les fleurs, le sucre et le jus des citrons.
Placer le récipient dans la lumière, laisser macérer 4/5 jours en remuant de temps en temps la préparation.
Puis filtrer la préparation et la mettre en bouteille.
Laisser les bouteilles au soleil pendant 4/5 jours.
Puis les mettre au frais, au réfrigérateur ou en cave. Les retourner de temps en temps.
Le pétillant se conserve très longtemps et n'est pas alcoolisé.
Bonne dégustation !